电磁加热搅拌炒锅

说 

明

书

l 特点

该系列炒锅是在借鉴日本设备的基础上，参照有关资料设计而成，主要用于食品行业莲蓉、水果蓉、豆馅、枣泥、糖果、酱料、咖哩、调理食品、各种蔬菜炒制。

电磁加热自动炒锅

安全、简洁、实用设备美观、安装容易、操作方便、安全可靠。升温快，温度高，锅面可达数百度，使物料通过美拉德反应彻底达到炸炒效果。燃烧充分，热效率高、锅体受热均匀，与同类产品相比节能40%。
1、我们采用了两项专利技术在行星搅拌炒锅的制造上，有别于其他同行的制造工艺；包括附件在内的所有食品机械，都实现了标准化的设计与生产。行星搅拌炒锅出厂前均要经过4小时的试运行，合格后才能发货出厂。
2、锅体采用宜兴北海一次冲压成型的半球形不锈钢锅体，整体圆度误差小，搅拌器与锅体贴合度高，避免糊锅现象出现。
3、搅拌方式采用特殊的倾斜转动，使用行星搅拌器与锅体充分接触，实现公转自转的不整数转速比，使锅内无搅拌死角。
4、性能稳定，设备齿轮、轴等关键零件，均采用数控加工中心设备，使零部件的互换性提高。
5、使用先进的转动与密封结构，使锅内无死角，易清洗，锅胆使用SUS304食品级不锈钢材质，符合国际认证标准，食品炒制更安全。
6、采用高精度、高硬度的同步齿轮，采用20CrMnTi经渗碳处理，磨削加工，精度达五级，齿面更耐磨。因此提高了炒锅的使用寿命，还有效降低了噪音。
7、液压倒料方式，实现自动液压起臂，液压翻锅自动倒料 ，降低劳动强度。
8、采用变频调速器，转速可以从零到最高速任意调节，运行更平稳。

9、电磁加热升温快，无污染，节约环保，节约能源，比普通电加热节电20%-30%。

技术参数:     

电磁加热

操作使用

1. 1. 开机前检查

（1）    检查机体所有紧固螺栓是否松动，将油脂根据注油孔加入各个润滑部位，检查链条松紧是否适中。

（2）    电机瞬间启动，观察运转方向是否正确。

（3）      检查测试液压系统是否正常。                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      

（4）    检查锅体锁紧螺杆，是否已锁紧。

（5）    检查电机是否运转良好，搅拌匙子是否牢固，电源引线须良好接地，初次接通电源时，应检查设备外壳是否漏电。

（6）    搅拌器须空载运转十分钟，如无异常燥声，方可投入使用。

开机

客户须知

（一）、设备安装调试合格后，客户不能私自改动，如有改动，发生意外事故，责任自负。

（二）、保修期为购买设备之日起一年内。保修仅适用在保修期内，在正常使用状态下，确属质量原因产生的故障。

（三）、下面情况尽管在保修期内，但视为有偿服务。

A、   由于使用不当人为造成故障；

B、   非本公司指定人员修理、改造而造成的故障；

C、   因购买后保管不当造成的故障；

D、   因自然灾害如：地震、火灾等造成的损伤。